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旬の食材と栄養成分11月コンテンツ一覧

カリフラワー

カリフラワーはキャベツの仲間でブロッコリーから派生した野菜です。ヨーロッパ西海岸...続きを読む

ごぼう(牛蒡)

原産地はユーラシア大陸北部です。日本には薬草として中国から伝わりました。食用とし...続きを読む

セロリ

古代ローマやギリシャでは薬用とされていました。旬は11~2月頃です。葉が黄色く変...続きを読む

ブロッコリー

ブロッコリーの原産地は地中海沿岸で、キャベツの変種でカリフラワーと同種の野菜です...続きを読む

温州みかん

一般的にみかんというと「温州みかん」のことをさします。日本で偶然実生したものです...続きを読む

りんご(林檎)

りんごの原産地は、西アジアのコーカサス地方です。 約4000年前から栽培されてい...続きを読む

ホタテ貝(帆立貝)

ホタテ貝(帆立貝)は、貝が殻を、船の帆のように立てて海面を移動するという迷信から...続きを読む

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