デラウェア

アメリカで発見された品種です。本来は種がありますが、種なしに改良されました。旬は、４月中旬から８月末頃で、特に６月はハウス物の収穫がピークです。粒が詰まっているものよりややゆったりとした房の方が甘くておいしいです。

栄養成分は、糖質のブドウ糖と果糖が多く含まれています。カロテン、カリウム、ビタミンＣ、レスベラトロール、タンニン、アントシアニン、酒石酸などが含まれています。

糖質は体内で吸収されやすく、すぐにエネルギーになるので疲労回復に効果的です。レスベラトロールは、強い抗酸化作用があり、動脈硬化･ガンを予防してくれます。酒石酸がコレステロール値を下げます。タンニンは、殺菌作用やガン予防作用があります。アントシアニンは、肝機能や視力の向上に役立ちます。