さくらんぼ

さくらんぼの全国生産量の７割は山形県です。６～７月頃が旬です。日持ちがしないので新鮮なうちにお召し上がりください。雨にあたったさくらんぼは、腐るのが早いので注意しましょう。

主成分はブドウ糖などの糖質ですが、カロテン、ビタミンＣ、カリウム、リン、葉酸、食物繊維が含まれています。

カロテンは、抗酸化作用があり、ガン予防に役立ちます。カロテンは、ビタミンＣとともに肌荒れやシミを予防し、美肌効果があります。カリウムが血圧を下げるので、高血圧の予防に働きます。食物繊維が便秘解消に働きます。葉酸は、妊婦さんに必要な栄養成分です。